Köksprov på Hotell- och Restaurangprogrammet

Idag har fem elever på Hotell- och restaurangprogrammet avlagt prov på sina matlagningskunskaper. Eleverna har själva komponerat en tvårättersmeny utifrån två krav.

- I huvudrätten ska oxfilé ingå och till efterrätt ska eleverna göra någon form av mousse, berättar läraren Mats Karlsson.

- Det var först svårt att komma på vad man ville göra, säger Johan Bergström samtidigt som han förbereder grönsaker till sin huvudrätt. Men idag, när jag vet vad jag ska laga, så känner jag mig inte så nervös.

På egen hand
Det är för dagen ovanligt tyst i köket eftersom eleverna måste klara sig själva – de får inte fråga sina lärare om någonting och lärarna rättar inga misstag.

- Idag är det uppkörning! säger Mats. Nu ska eleverna visa vad de har lärt sig. Ingen har någonsin gått felfri genom det här provet men en del av det som eleverna ska göra idag låter jättespännande så vi har höga förhoppningar!

Bedöms utifrån olika kriterier
Eleverna kommer att laga mat till fem personer – fyra portioner serveras till inbjudna gäster och en bedömer Mats.

- Jag bedömer hur maten smakar och hur väl de har använt sina ingredienser, säger Mats. Men jag tittar också på hur de arbetar i köket, till exempel om de håller ordning efter sig.

Förutom hur maten smakar och vilken ordning eleverna har omkring sig bedöms också eleverna utifrån kriterier som exempelvis fantasi och kreativitet, yrkesmässighet, svårighetsgrad, presentation och portionsstorlek.

Nöjd med provet
Karolina Johanssons efterrätt har just serverats till hennes gäster och hon är klar med dagens prov.

- Det känns jätteskönt att ha gjort det! Säger Karolina. Innan var det så nervöst att det tog bort lite av det roliga men jag tycker att det gick bra, så jag är nöjd!

Läs mer om Hotell- och Restaurangprogrammet på www.rudbecksgymnasiet.se.

Sommarlovsentreprenör!

Nu har du som har avslutat årskurs 1 eller 2 på gymnasiet möjlighet att ansöka om att bli sommarlovsentreprenör och prova på hur det är att starta och driva ett eget företag.

Alla Tidaholmsungdomsungdomar som avslutat årskurs 1 och 2 på gymnasiet kan söka dessa "feriejobb".

Läs mer på Rudbecksgymnasiets hemsida eller på www.sommarlovsentreprenor.se.

Ny broschyr från Skolverket

Skolverket har kommit ut med en ny broschyr om gymnasiereformen där du kan läsa kortfattad information om de största förändringarna som är planerade. Du hittar den i pdf:format på Skolverkets hemsida.

Mer om gymnasiereformen kan du läsa på Rudbecksgymnasiets hemsida.

IKT-satsningen på Rudbecksgymnasiet rullar vidare

Rudbecksgymnasiets satsning på att bli en IKT-skola går vidare. Vi är inne i en intensiv fas med fortbildning och diskussioner om metoder och arbetssätt. En del av detta handlar om att alla elever på skolan får en egen Netbook som arbetsredskap för sina studier. Den finansiering för projektet som var planerad gick inte att genomföra och därför tittar våra politiker nu på andra sätt att finansiera projektet.

Vårt uppdrag är att arbeta vidare med planeringen och vi håller som bäst på med fortbildning för personalen, utveckling av vår digitala plattform Schoolsoft, samt diskussioner med vår IT-avdelning om det praktiska genomförandet av en dator till varje elev i åk 1 höstterminen 2010.

Daniel och Johan
Rektorer på Rudbecksgymnasiet

Gymnasiereformen kan omarbetas eller stoppas efter valet

Vad händer om det blir maktskifte till hösten?

Vi vet inte vad som kommer att hända om det blir en ny regering till hösten. Det är regeringen som beslutar om att införa gymnasiereformen och om det bildas en ny regering efter höstens val kan reformen omarbetas eller stoppas. Alla riksdagspartier är överens om att gymnasieskolan behöver reformeras, men de är inte överens om på vilket sätt. Oppositionen har än så länge inte kommit med några klara besked om vad som kommer att hända med gymnasiereformen om det blir ett maktskifte till hösten.

Läs mer om gymnasiereformen på www.rudbecksgymnasiet.se.

Serveringsprov på Hotell- och Restaurangprogrammet

För de elever, med inriktning servering, som läser sin sista termin på Hotell- och Restaurangprogrammet var fredagen en stor dag! Eleverna hade slutprov och dukade upp varsitt bord i restaurang Nya Franskan, programmets egen restaurang på Stadshotellet. Både dukningen och serveringen bedömdes av två domare och elevernas kunskaper imponerade.

- Eleverna har verkligen ansträngt sig! Trots att de är nervösa inför det här provet tycker jag att det mesta gått riktigt bra, säger Camilla Hjelm, lärare på programmet och för dagen en av domarna.

Full fart på Fordon

På Fordonsprogrammet är det full fart! Verkstaden är full av inlämnade bilar och maskiner som behöver komma i ordning inför våren.

- Vi har fullt upp just nu, det är nästan lite stressigt. Men det är kul att eleverna får träna på riktiga bilar och slipper övningsobjekt! säger Michael Johansson, programansvarig på Fordonsprogrammet.

I verkstaden trängs bilarna med traktorer och andra maskiner och eleverna är i full gång med att diagnostisera och reparera. Treorna på programmet kan inte hjälpa till eftersom de är ute på praktik, så det är ettorna och tvåorna som får ta hand om de bilar som kommer in till skolan.











Läs mer om Fordonsprogrammet på www.rudbecksgymnasiet.se.

Nyhetsbrev från skolverket

Skolverket har kommit ut med ett nyhetsbrev gällande gymnasiereformen. I Nyhetsbrevet kan du läsa om de nya föreskrifterna om särskilda varianter och riksrekryterande utbildningar och om de informationsinsatser som görs för skolpersonal.

Skolverket informerar också om att det från den 17 maj kommer att ligga ute förslag till samtliga ämnesplaner på deras hemsida. Ämnesplaner motsvarar de kursplaner som finns idag. På Skolverkets hemsida kan du också läsa examensmålen för de nya programmen.

Du kan läsa mer om reformen och ta del av länkar till viktiga dokument på www.rudbecksgymnasiet.se.

Skolverkets hemsida
Skolverkets senaste nyhetsbrev

Lärlingsprogrammet - en väg till arbetslivet

I dagarna har lärlingsutredeningen lämnat över sitt betänkande till regeringen. Betänkandet gäller den nya utbildningsformen som föreslås införas som en del i gymnasiereformen 2011.

Lärlingsutbildningar finns idag som försök, bland annat på Rudbecksgymnasiet här med inriktning industri. Det speciella med utbildningsformen är att eleven får halva sin utbildning på en arbetsplats där han eller hon har praktik. Utbildningen är därför mycket praktisk och förhoppningen är att ungdomar som snabbt vill ut i arbetslivet, ska kunna få praktiska erfarenheter redan under sin studietid.

Läs mer om lärlingsutbildningen i utredningen som regeringen fått.

Information om gymnasiereformen 2011

Nu har vi samlat svar på många av frågorna som finns kring gymnasiereformen på vår hemsida. Läs mer om vad reformen kommer att innebära för dig som ska börja på gymnasiet hösten 2011, eller senare.

Du får bland annat svar på varför systemet ska göras om, vilka de nya programmen blir och hur det nya betygssystemet kommer att se ut. Läs mer på www.rudbecksgymnasiet.se.